蘋果富含有維生素C，是堿性水果，他能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作用。 市場上賣的有紅色、青色、黃色。生長過程中會出現許多顏色，由于光合作用，在生長時會許多顏色的變化。因此，很多果農也會將蘋果根據顏色分級。如果使用人工分級的話既耗時耗力，成本又高，很不劃算。如果使用測色儀來檢測顏色進行等級區分的話，可以快速的測量顏色，降低由于人工眼睛疲勞而照成顏色判別錯誤情況，那么該如何進行測量呢，我們一起來看看

?

?

可以用NS800分光測色儀來進行測量蘋果顏色:

?

用分光型法的測色儀器，先是測量反射光的光譜特性，然后根據CIE標準觀察者函數的方程式來計算Lab值。 利用光譜光度分析法的測色儀除了以各種色空間顯示數據外，還可以直接顯示光譜數據，提供有關該物體顏色的更為詳細的信息。

NS800分光測色儀采用了組合LED精密分光的原理，將光 線按一定波長間隔分開，然后采用若干組傳感器陣列進行感光分析。NS800分光測色儀的精度更高，對任何顏色都非常敏感，除了準確測量Lab值、dE值之 外，還可以直接顯示光譜反射率曲線，可以實現配色功能，也可以精確計算出各種色差儀公式的真正參數，可以全方面測量蘋果的顏色數據。

?

蘋果顏色檢測辦法

步驟一：先準備好待測的蘋果樣品:

?

步驟二：將NS800分光測色儀打開后，進行黑白校準。

?

步驟三：因為蘋果紅色的部分不均勻，過于分散這樣會使得測量數值不夠精準。因此我們要通過多次測量取其平均值使數據更加精準。首先測量前在進入設置，通過“UP”“DOWN”設置平均設置將測量次數修改為5次即可。（具體次數可根據自身原因進行選擇，建議至少超過3次）

?

步驟四：設置完成后，按確認鍵退出，然后進入標樣測量，按測量鍵，先影像定位測量區域，將待測蘋果的標樣對準測試孔，注意避免人為因素的影響，再按開始鍵，“滴”聲后完成測量，查看測試結果（“a”代表蘋果的紅綠色：正值表示紅色，負值表示綠色，我們主要是看a值大小來判定它的紅色的程度，進而進行分級）；

步驟五：標樣測量完成后，按菜單鍵，即可進入該標樣下的“試樣測量”界面，按照標樣測量的方法將試樣對準測試孔，按開始鍵進行測量，“滴”聲后完成色差測量，即可得到測量結果。

通過測量結果，客戶可以很直觀的看到蘋果的紅色值，進而可以按照測量所得到的數值將蘋果按照顏色值進行分級。與傳統目視法相比，分光測色儀具有客觀性強，快速易操作、重復性精度高的特點。可以幫助蘋果商更加快速高效的測量分級蘋果。大大減少了時間成本和人工成本，提高了生產效率。